｜廚娘 👩🏻🍳｜
歷經了大約快兩年的時間，我又重新拾起小廚娘的角色了。為什麼呢？雖然這半年來我幾乎維持一週下廚2-3天的頻率，但那些都不能稱作下廚，充其量就只是「煮熟」，再加上最近被一些下廚高手 YouTuber 燒到，痛定思痛！我也要煮好吃的食物！💪🏻💪🏻💪🏻
本週嘗試的是漢堡排與滷肉，滷肉大約是第三次嘗試，失敗率極低，建議做菜新手想要刷成就感的可以從滷牛肉入手。（作法歡迎上 @icooktw 查詢即可）
今天的初嘗試是漢堡排，這是一個很勵志的故事，因為煎鍋不夠大所以我先煎了四塊，煎完後很挫折，就像四團感情很不好、非常不團結的肉團，讓我在煎的過程相當苦惱。於是我做了第二次的修正，集中火力專注於拍打肉排，把空氣都拍出來，這次果然成功很多！（吧）
突發其想把冰箱快壞掉的番茄拿出來做番茄醬，配著漢堡排一起吃真的是畫龍點睛！製作方式也很簡單，只要將番茄切小塊炒爛，再用調理機加上鹽、糖進去打，就可以完成比可果美好吃一百萬倍的番茄🍅醬囉！
總之，幼美廚娘終於復出！下次要挑戰的是「可樂雞翅」請期待！！
#可樂雞翅 #漢堡排 #滷牛肉 #幼美開心上菜
追蹤我 👉🏻 https://instagram.com/esumicooking
Search